In de keuken van Villa Augustus is voor biologische groenten al tien jaar lang een hoofdrol weggelegd. Maar ook in andere restaurants wint de plantaardige keuken snel terrein. Wat betekent dat voor de liefhebbers van vlees? We vragen het chef Arthur van Brug. 'Op zeker moment zal iedereen er toch wel van doordrongen raken dat je er niet een hele bio-industrie op na kunt houden voor de kipfiletjes, varkenshaasjes en de spare ribs die we niet willen missen.'

Willem van Zoetendaal is grafisch ontwerper, typograaf, art director, voormalig galeriehouder, tentoonstellingsmaker, verzamelaar, ex-kunstdocent en uitgever. In enkele van die hoedanigheden drukte hij de afgelopen tien jaar mede zijn stempel op de huisstijl van Villa Augustus. Zijn meest recente ontwerp zijn de vier scheepsvlaggen die binnenkort op de waterkamers in het Wantij wapperen. Tegelijkertijd verrast hij bezoekers van onze markt met een serie tuinpotten en vazen van eigen hand. Want, alsof hij nog niet genoeg beroepen in een en dezelfde persoon verenigt: Willem van Zoetendaal is tegenwoordig dus óók keramist.

Het is Kinderboekenweek, dus ook op de boekentafels in onze markt liggen tot en met 14 oktober de mooiste uitgaven die je kinderen (en jezelf!) kado kunt doen. We zetten drie van onze favoriete illustratoren/schrijvers op ons weblog Oogst extra in het zonnetje. Ditmaal: Sieb Posthuma.

De herfst doet zijn intrede op het menu van Villa Augustus. In het restaurant is zojuist de nieuwe seizoenskaart in gegaan. De harder, het wildzwijn, de geroosterde gans en de Spaanse stoof van varkensschouder en bloedworst zijn enkele van favoriete gerechten daarop van onze souschef Tim.

et is Kinderboekenweek. Een uitgelezen kans om je nog eens attent te maken op de prachtige prentenboeken in de markt van Villa Augustus. Zoals die van Nathalie Lété, een van onze favoriete illustratoren, schrijvers en ontwerpers. Haar werk is op exposities over de hele wereld te zien. In 2014 presenteerde Lété bij Villa Augustus haar pop-up boek 'Wandeling van het kleine meisje'.