Bezoek aan huis en atelier bij Klaas Gubbels, van wie Villa Augustus een prachtig beeldhouwwerk in de tuin heeft staan. De kunstenaar is dit jaar 85 geworden. Zijn geboortestad Rotterdam eert hem de komende maanden met een aantal exposities en bijzondere uitgaven van zijn werk.

Lees meer
KJlaas bij de koffiepotten waarvan hij er door de jaren heen veel heeft verzameld

KJlaas bij de koffiepotten waarvan hij er door de jaren heen veel heeft verzameld

Het geldt voor heel de tuinploeg, maar misschien voor Chris nog wel in het bijzonder. In Villa Augustus is ze een van de moeilijkst te spotten medewerkers, omdat ze echt bijna altíjd diep voorovergebukt tussen de planten bezig is. Zelf kan ze het onmiddellijk beamen: ja, ze is er een van aanpoten en vuile handen maken. 'Buiten zijn en hard werken, dat is het helemaal voor mij. Het past bij mijn temperament. Ik kan er al mijn energie in kwijt.'

Lees meer
Chris in de tuin van Villa Augustus

Chris in de tuin van Villa Augustus

Kijk, ook Jelle is weer volop in de slag met kruiwagens en schoffels. De winter zit erop voor de tuinman. Wat gaan de lente en zomer brengen? Bezoekers van Villa Augustus kunnen uitzien naar een moes- en bloementuin die tot ver in de herfst vrijwel wekelijks van aanblik zal veranderen.

Lees meer
Jelle (met kruiwagen) en zijn collega's van de tuinploeg

Jelle (met kruiwagen) en zijn collega's van de tuinploeg

Op de nieuwe voorjaarskaart van Villa Augustus is een hoofdrol weggelegd voor groene asperges. Geniet er de komende weken van met deze gerechten.

Lees meer

In de keuken van Villa Augustus is voor biologische groenten al tien jaar lang een hoofdrol weggelegd. Maar ook in andere restaurants wint de plantaardige keuken snel terrein. Wat betekent dat voor de liefhebbers van vlees? We vragen het chef Arthur van Brug. 'Op zeker moment zal iedereen er toch wel van doordrongen raken dat je er niet een hele bio-industrie op na kunt houden voor de kipfiletjes, varkenshaasjes en de spare ribs die we niet willen missen.'

Lees meer