Van 15 tot en met 21 november kun je de volgende drie gerechten buiten onze vaste kaart om bestellen: pizza met guanciale, panna cotta met citroengras en zuurdesemtoast met pompoen. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken.

Lees meer
Kok Robin met de guanciale

Kok Robin met de guanciale

Deze drie gerechten kun je deze week in Villa Augustus buiten de kaart om bestellen: savooiekool met geroosterde eendenborst, pizza met venkel en soep van rode linzen. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken.

Lees meer
Kok Noah met savooiekool: deze week op het krijtbord

Kok Noah met savooiekool: deze week op het krijtbord

Deze week kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de kaart om bestellen: rode mul met venkel, pizza met aardpeer en Fontina-kaas, en zuurdesembrood met perenchutney. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken.

Lees meer
Buitenkansje: rode mul uit Bretagne

Buitenkansje: rode mul uit Bretagne

Siroop van Dordtse kweepeer 25 oktober 2019

Versgeplukt uit onze zustertuin op Landgoed Dordwijk: kweepeer. We maakten er deze aromatische siroop van. Je kunt de limonade deze week buiten de vaste kaart om bestellen. Liefhebbers van kweepeer mogen alvast ook uitzien naar onze dulce de membrillo, de traditionele Spaanse koekjes van deze vrucht.

Lees meer

Op het krijtbord van Villa Augustus van 25 oktober tot 1 november: pappardelle met 'Nduja, prei met bottarga en soep van knolselderij. Deze gerechten staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken.

Lees meer
Pappardelle met 'Nduja

Pappardelle met 'Nduja