Van 13 t/m 19 maart kun je deze drie gerechten buiten de kaart om bestellen: risotto van daslook uit eigen tuin, langoustines uit Bretagne en pizza met snijbiet. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken.

Lees meer
Kok Noah haalt de eerste oogst daslook binnen

Kok Noah haalt de eerste oogst daslook binnen

Victor van der Have maakt deel uit van ons bierproefteam. De leden ervan adviseren ons over de bijzondere bieren die we in Villa Augustus kunnen schenken. Zo staat dit seizoen het Nachtwerk-flesbiertje op de vaste kaart, een 'pastry stout' van brouwerij Oproer. 'Een explosie van smaak, maar zacht genoeg om niet op je gat te vallen', in de woorden van Victor.

Lees meer
Victor met aan zijn lippen een glas Nachtwerk: heerlijk bij taart en andere zoete desserts

Victor met aan zijn lippen een glas Nachtwerk: heerlijk bij taart en andere zoete desserts

Deze gerechten kun je van 6 tot en met 12 maart buiten de vaste kaart om bestellen. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken: gegrilde langoustines, pissaladière met peterselie uit de tuin, en een veganistische tabouleh met Beluga-linzen en veel winterkruiden.

Lees meer
Langoustines op de grill onder toeziend oog van koks Jurre en Tim

Langoustines op de grill onder toeziend oog van koks Jurre en Tim

Villa Augustus heeft nieuwe koffies op de kaart. Met ingang van 6 maart 2020 kunnen gasten een keuze maken uit de koffies die we betrekken van Bitter and Real in Dordrecht. We stellen de koffies, de koffiebranders en de boeren die deze specialty-coffees verbouwen hieronder aan je voor.

Lees meer
Hoofdkelner Amieke met op het dienblad: latte, flat white en filterkoffie

Hoofdkelner Amieke met op het dienblad: latte, flat white en filterkoffie

Op het krijtbord van Villa Augustus tot en met 5 maart: twee tapbieren, waaronder de wel héél lekkere Rust van brouwerij Nevel, en drie nieuwe wisselgerechten: pizza met zwaardvis, tijm-meringue met lemoncurd van de bakkerij, en gegrilde mul met witte bonen en chorizo.

Lees meer
Buffeter Arianny serveert het eerste Rust-biertje

Buffeter Arianny serveert het eerste Rust-biertje