Biologische sappen uit de boomgaarden van de Vijfheerenlanden
28 september 2023Nieuw op de kaart van Villa Augustus: vruchtensappen van de hoogstamboomgaarden in Schoonrewoerd. Ze worden geleverd de Stichting Heerlijkheid Vijfheerenlanden, een plaatselijke vrijwilligersorganisatie die zich inzet voor het behoud van de 46 verschillende soorten appel- en perenbomen in de streek.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Oogsten in de hoogstamboomgaard van Schoonrewoerd, september 2023
Nieuw op de kaart: cider uit de Nederlandse hoogstamboomgaard
1 augustus 2023Nieuw op de kaart van Villa Augustus: Farmhouse Saison, een cider van de mannen van Elegast uit het Utrechtse Langbroek. In dit verhaal meer over dit drankje dat in Nederland nu een eigen plek tussen de populaire natuurwijnen en speciaalbieren verovert.
Lees meerCategorieën: Inspiratie
Veel terugkerende gasten zullen het ondertussen al wel hebben ontdekt: we schenken in Villa Augustus voortaan zeven pure theeën van de allerhoogste kwaliteit. Ze vervangen de diverse losse theeën die we hiervoor op de restaurantkaart hadden staan. Anja Schukkink van Tea in Motion is de leverancier ervan. Ze vertelt in dit verhaal wat dit nieuwe assortiment nou zo bijzonder maakt.
Lees meerCategorieën: Inspiratie
Anja Schukkink tijdens het samenstellen van de nieuwe theekaart
Onze leveranciers: bio-slager Theo van De Groene Weg
3 november 2020Villa Augustus betrekt veel producten van leveranciers met wie we doorgaans al jarenlang samenwerken. We stellen ze graag persoonlijk aan je voor. Ditmaal Theo Pronk van bio-slagerij De Groene Weg.
Lees meerCategorieën: Keuken
Theo Pronk
Onze leveranciers: oesterzwammen van Patrick
26 oktober 2020Villa Augustus betrekt veel producten van leveranciers met wie we doorgaans al jarenlang samenwerken. We stellen ze graag persoonlijk aan je voor. Ditmaal: oesterzwammenkweker Patrick Asmawidjaja.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie / Markt
Geroosterde paddenstoelen met gekonfijte aardappelen en pompoen uit de keuken van Villa Augustus