Nu op de zomerkaart: pizza met geroosterde vijgen, Cabrales en oregano € 15. Het fruit en de kruiden zijn uit eigen tuin, Cabrales is een blauwaderkaasje uit het gelijknamige bergplaatsje in het Spaanse Asturië.
Lees meerCategorieën: Keuken
Het lekkerste frietje van het land
1 juli 2019Nieuw op de kaart: friet van FrietHoes. We serveren ze in Villa Augustus bij onze steak, maar ze kunnen daarnaast apart bij elk ander gerecht worden besteld. Zeker doen ook, want het is een specialiteit op zich. Friethoes gebruikt er de beste frietaardappelen van het land voor, bakt ze in eigen huis kort voor en levert ze aansluitend vers aan bij zijn afnemers. Je proeft het kwaliteitsverschil met de diepvriesfriet van de grote fabrikanten.
Lees meerCategorieën: Keuken
Kok Aimée voegt het laatste stukje 'magie en liefde' toe aan de friet
Klaas Gubbels: Dagboek achteraf
16 juni 2019Bezoek aan huis en atelier bij Klaas Gubbels, van wie Villa Augustus een prachtig beeldhouwwerk in de tuin heeft staan. De kunstenaar is dit jaar 85 geworden. Zijn geboortestad Rotterdam eert hem de komende maanden met een aantal exposities en bijzondere uitgaven van zijn werk.
Lees meerCategorieën: Doen! / Inspiratie / Tuin
KJlaas bij de koffiepotten waarvan hij er door de jaren heen veel heeft verzameld
Te koop in de markt van Villa Augustus: het prachtige bestek van Eric Feteris, ambachtelijk vervaardigd uit houtsoorten als appel, pruim, peer, kersen, olijf en esdoorn. Elk exemplaar in het assortiment is uniek en een sieraad in de keuken. Interview met de Dordtse timmerman voor wie elke handgemaakte lepel een eerbetoon is aan het natuurproduct waarmee hij werkt.
Lees meerCategorieën: Markt
Eric Feteris in zijn werkplaats in Dordrecht
Op zaterdag 22 juni geeft Dordrecht met het 'Nooit Terug'-festival het woord aan 33 dichters, rappers, vertalers, woordkunstenaars en singer-songwriters. Vanaf drie uur 's middags tot negen uur 's avonds treden ze op in de Limonaia van Villa Augustus, in kunstcentrum DordtYart en aan boord van rondvaartschip Dordtevaar. De toegang op alle locaties is gratis. Met dit literaire evenement onderstreept Dordt haar faam als poëziestad.
Lees meerCategorieën: Doen! / Inspiratie
Jan Eijkelboom in 2006