Tot en met 27 juli kun je deze gerechten buiten onze vaste kaart om bestellen: pappa al pomodoro, vongole, gegrilde perzik met citroenricotta, en geroosterde dorade. Wijntip: natuurwijn van Gernot en Heike Heinrich uit Oostenrijk. Biertip: Hop Yeah van Wildebras bierbrouwers uit Utrecht.

Lees meer
Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro

Tot en met 20 juli kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: komkommersoep met bloemen uit de tuin, vongole met witte wijn en dragon, salade van radicchio en gorgonzola, en geroosterde zeebaars met rozemarijnfrites.

Lees meer
Vongole met witte wijn

Vongole met witte wijn

Tot en met 13 juli kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: courgettesoep met chili-olie, garnalen uit de houtoven, coeur de boeuf met burrata, en geroosterde zeebaars. Op de bierkaart: Hop Yeah van Wildebras Bierbrouwers.

Lees meer
Kok Olmo

Kok Olmo

Nieuw deze week op onze wisselkaart: Hop Yeah. Een West Coast-IPA van Wildebras Bierbrouwers uit Utrecht. Primeur: de Hop Yeah is hun eerste biertje dat, behalve in een aantal speciaalzaken en op festivals, ook in een restaurant wordt geschonken. Proef deze IPA en je snapt meteen waarom we hem in Villa Augustus graag op de tap wilden zetten.

Lees meer
Victor met een glas Hop Yeah

Victor met een glas Hop Yeah

Tot en met 6 juni kun je in het restaurant van Villa Augustus deze gerechten buiten onze vaste kaart om bestellen: soep van Noordzeevis, geroerbakte kokkels, pizza met peperonata en venkelsalami, en geroosterde dorade met salade uit de tuin en rozemarijnfrites.

Lees meer
Leidinggevend kok Noah met de pizza peperonata

Leidinggevend kok Noah met de pizza peperonata