Van het krijtbord: pizza met spruitjes en Comté-kaas, quiche met prei Roquefort en pijlinktvis met aardpeer en boerenkool. Van 29 tot en met 5 december kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de kaart om bestellen. Je vindt ze ook op het krijtbord boven onze openkeuken. Daarop staan ook de nieuwe biertjes en de natuurwijnen vermeld die we de komende maanden schenken.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie

Kok Jesse met de vers geoogste boerenkool
Van 22 tot en met 28 november kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de kaart om bestellen: bitterballen van boerenkool van Tim, fris en blond Bouillabaisse-bier van brouwerij Oersoep, een mosselschotel met venkel en savooiekool, en gestoofde kalfswang in bokbier. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken.
Lees meerCategorieën: Keuken / Doen! / Inspiratie

Tim onderweg naar de keuken met een versgeplukte boerenkool voor zijn bitterballlen
Van 15 tot en met 21 november kun je de volgende drie gerechten buiten onze vaste kaart om bestellen: pizza met guanciale, panna cotta met citroengras en zuurdesemtoast met pompoen. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie

Kok Robin met de guanciale
Deze drie gerechten kun je deze week in Villa Augustus buiten de kaart om bestellen: savooiekool met geroosterde eendenborst, pizza met venkel en soep van rode linzen. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie

Kok Noah met savooiekool: deze week op het krijtbord
Deze week kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de kaart om bestellen: rode mul met venkel, pizza met aardpeer en Fontina-kaas, en zuurdesembrood met perenchutney. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie

Buitenkansje: rode mul uit Bretagne