De limonaia: schatkamer van de citruskweker

De citroenbomen van Villa Augustus zijn de vorstinnen van de tuin. Vanaf de late herfst tot april resideren ze in hun limonaia: het winterverblijf dat oudsher speciaal voor de soort wordt gebouwd. De verzameling citrusbomen van Villa Augustus telt intussen zo'n twintig varianten en in totaal 33 exemplaren.
Lees meerCategorieën: Tuin

Citrus op het terras van Villa Augustus
Salade van geroosterde bieten met geitenkaas en appel uit de tuin

Dit gerecht met Merlijn-kaas en Chioggia-bietjes stond in Villa Augustus op de herfstkaart van 2017.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie / Tuin

Salade met bieten en Merlijn-kaas
Een boeket van Marysia

Marysia Kwindacz is de bloemist van Villa Augustus. Ze stelt de zeven grote boeketten in het restaurant en het hotel samen. Die bloemstukken worden wekelijks door nieuwe vervangen, zoals ze in het seizoen ook steeds compositie en gebruikte soorten wisselen. Tegelijk vertellen ze ook een tijdlozer verhaal: dat van de liefde van Marysia voor bloemen. Ons eigen boeketje van dat verhaal, in woord en beeld.
Lees meerCategorieën: Inspiratie / Tuin

Marysia
De grootste rijkdom van Villa Augustus is het fruit uit eigen tuin

In het seizoen kun je Villa Augustus weken achtereen genieten van de aardbeien, kersen, appels, peren, citroenen, pruimen, bessen en overige vruchten uit eigen tuin. De boomgaard telt zestig verschillende fruitbomen.
Lees meer
Oogsttijd in de boomgaard van Villa Augustus
Hoe je een tuin heksvrij houdt

Laagovervliegende heksen weer je uit je tuin met een heksenbol. Het gebruik is al eeuwenoud. Behalve heksen hou je er ook de duivel en pech mee op afstand. Tussen de bloemen in Villa Augustus staan er zekerheidshalve dus ook twee.
Lees meerCategorieën: Tuin

Een van de twee heksenbollen in de tuin van Villa Augustus