Deze week kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de kaart om bestellen: rode mul met venkel, pizza met aardpeer en Fontina-kaas, en zuurdesembrood met perenchutney. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken.

Versgeplukt uit onze zustertuin op Landgoed Dordwijk: kweepeer. We maakten er deze aromatische siroop van. Je kunt de limonade deze week buiten de vaste kaart om bestellen. Liefhebbers van kweepeer mogen alvast ook uitzien naar onze dulce de membrillo, de traditionele Spaanse koekjes van deze vrucht.

Op het krijtbord van Villa Augustus van 25 oktober tot 1 november: pappardelle met 'Nduja, prei met bottarga en soep van knolselderij. Deze gerechten staan ook vermeld op het krijtbord boven onze openkeuken.

Deze drie gerechten kun je deze week buiten de kaart om bestellen: ganzenborst met witlof en appel, pizza met geroosterde paddenstoelen en Cabrales, en gestoofde Gieser Wildeman-peer met mascarpone en sinaasappel. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven de openkeuken.

Op de herfstkaart van Villa Augustus: Tarte Tatin van Magda en drie nieuwe wijnen uit Frankrijk. Op de herfstkaart van Villa Augustus: Tarte Tatin van Magda en drie nieuwe wijnen uit Frankrijk. Van de hand van bakker Magda is óók het citroen/tijm-koekje dat we onder andere bij de thee en koffie presenteren.