Tot en met 2 maart kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: winterminestrone, fines de claires, geroosterde paddenstoelen met ingelegde wortel en hazelnoot, en dorade met tijmaardappeltjes en seizoensgroenten.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Kok Simone met twee van de speciale gerechten van deze week
Tot en met 23 februari kun je deze gerechten in Villa Augustus buiten de vaste kaart om bestellen: bietensoep met ricotta, Zeeuwse platte, pizza met gekaramelliseerde uien en ricotta, en gebakken schol met seizoensgroenten. Wijntip: natuurwijn uit Griekenland van de gebroeders Kefallinos. Biertip: Rauchbier van brouwerij De Kromme Haring.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Pizza uit de houtoven van Noah
Geroosterde prei in hangop, Zeeuwse creuses, pompoensoep en zeebaars
10 februari 2023Tot en met 16 februari kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: pompoensoep, Zeeuwse creuses, geroosterde prei in hangop, en zeebaars met seizoensgroenten. Wijntip: Le Temps des Rêveurs uit de Provence. Biertip: Rauchbier van brouwerij De Kromme Haring.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Kelner Jet met twee van de speciale gerechten van deze week
Tot en met 9 februari kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: paddenstoelenbouillon, Belons uit Bretagne, zeebaars met seizoensgroenten, en pizza mascarpone met een pesto van cavolo nero, hazelnoten en pecorino.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Leidinggevend kok Anouk met een mand Belons
Tot en met donderdag 2 februari kun je deze gerechten in Villa Augustus buiten de vaste kaart om bestellen: gegrilde knolraap met pompoen, knolselderijsoep, zeebaars met geroosterde groenten, en oesters uit Roc'h Viannec in Bretagne. Wijntip van de week: rode carignan uit de Provence van Jérôme Maillot.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Leidinggevend kok Daan in 't Veld met de extra gerechten van deze week