Tot en met 17 november kun je in Villa Augustus onder meer deze gerechten, wijnen en speciaalbieren buiten de vaste kaart om bestellen: soep van geroosterde aardpeer, fines claires, buffelmozzarella met bergamot en daikon, natuurwijnen uit Baskenland en Italië, en Purper van brouwerij Nevel uit Nijmegen.

In Villa Augustus schenken we in alle seizoenen de bijpassende natuurwijnen. Deze herfst en winter hebben we bijvoorbeeld de Concubine Weiss op de kaart. Een Duitse sylvaner/riesling van de jonge wijnmaker Georg Lingenfelder uit de Duitse Palts.

Tot en met 6 oktober kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: pompoensoep met mascarpone, creuses uit de Oosterschelde, pizza met spitskool en gorgonzola, en schol met gebakken tijmaardappeltjes. Nieuw op de wisseltap: Motherbocker van brouwerij Oersoep in Nijmegen.

Tot en met 18 augustus kun je deze gerechten in Villa Augustus buiten de vaste kaart om bestellen: pizza-snijbiet, kokkels met tomaat, venkel en witte wijn, paprikasoep met mascarpone, en gegrilde dorade met tijmaardappeltjes.

Tot en met donderdag 11 augustus kun je deze gerechten, wijnen en speciaalbieren buiten onze vaste kaart om bestellen: ribollitavan groenten uit de moestuin, kokkels met venkel en witte wijn, pizza met nieuwe aardappelen, en schartong met tijmaardappeltjes.