Tot en met 19 mei buiten de vaste kaart om in Villa Augustus: pureetje van in de houtoven gegaarde aubergine met entrecote, linzensoep met koriander, dorade en fines claires uit Bretagne.

Van 29 april tot en met 5 mei kun je deze gerechten in Villa Augustus buiten de vaste kaart om bestellen: caponata met buffelmozzarella, minestronesoep, dorade en fines claires. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven de open keuken.

Lente in Villa Augustus! Geniet in ons restaurant van de voorjaarsoogst van groenten, fruit en kruiden uit de moestuin, van onze houtoven-pizza’s en de diverse vlees- en visschotels op onze nieuwe seizoenskaart. Op dit blog laten we je alvast even ‘voorproeven’. Ditmaal: Geroosterde makreel met tabouleh van parelgort en hangop.

Tot en met 14 april kun je deze gerechten in Villa Augustus buiten de vaste kaart om bestellen: gegrilde asperges met geroosterd buikspek en dille, rode poon, uiensoep, en Bretonse oesters. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken.

Van 1 tot met 7 april kun je deze gerechten buiten onze vaste kaart om bestellen: geroosterde kikkererwten met voorjaarsgroenten, rode poon, spinaziesoep met geitenkaas, en fines claires uit Bretagne. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken.