Dit seizoen terug op het krijtbord: authentieke Drentse bloedworst, bij ons aan de deur bezorgd door Ron Reitsma. Rons specialiteitenhandel Le Chateau d’Eau levert al tien jaar oesters, vis en schaal- en schelpdieren aan Villa Augustus (daarover zeker een volgende keer), maar sinds een aantal jaren dus ook deze worst, huisgemaakt door een zelf slachtende slager.

Lees meer

Nathalie L'Eté tekent, schrijft, schildert en ontwerpt met 'de ziel van een kind', zoals ze zelf zegt. Die ziel wordt over heel de wereld herkend. De illustraties waarin ze sprekende dieren en fantasiewezens in betoverende tuinen en landschappen ten tonele voert, zijn beroemd geworden. In de markt van Villa Augustus is ook werk van Nathalie te koop. Wim de Jong werd erdoor aangestoken en kent nu inmiddels ook zelf pratende ganzen en hazen.

Lees meer
Nathalie 'l'Ete

Nathalie 'l'Ete

Dit gerecht met Merlijn-kaas en Chioggia-bietjes stond in Villa Augustus op de herfstkaart van 2017.

Lees meer
Salade met bieten en Merlijn-kaas

Salade met bieten en Merlijn-kaas

De koffies van Villa Augustus komen uit in Guatemala en Brazilië. De biologische bonen worden geïmporteerd en gebrand door Single Estate Coffee Roasters. Bas Burghoorn stond tien jaar geleden aan de wieg van dat bedrijf. Hij is ‘koffiegek’, en dus de man die er alles over kan vertellen. ‘Het is een wereld waarop ik nooit uitgekeken zal raken.’

Lees meer
Bas Burghoorn

Bas Burghoorn

Eens in de paar maanden rijdt ze vanuit de Betuwe naar Villa Augustus. Met in haar bestelauto een nieuwe voorraad verse fruitsappen, gemaakt van zelf geplukte appels, peren en kweeperen. Alles van biologische teelt en op hun allerbest van smaak.

Lees meer
Joke van den Ban

Joke van den Ban