Deze week buiten onze vaste menukaart om
17 maart 2023Tot en met 23 maart kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: rodelinzensoep, Franse oesters, pizza met savooiekool en pesto van postelein, en gebakken schol.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Tot en met 16 maart kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: preisoep met witte bonen, creuses uit Oosterschelde, pizza calzone met 'Nduja en gebakken tongschar met daslookboter.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Leidinggevend kok Simone oogst de daslook...
Tot en met 9 maart kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten nde vaste kaart om bestellen: pastinaaksoep met geroosterde hazelnoot en rozemarijn, pizza met radicchio, gorgonzola en kappertjes, gegrilde makreel en creuses Île Tudy no. 3.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Kok Olmo grillt makreel
Tot en met 2 maart kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: winterminestrone, fines de claires, geroosterde paddenstoelen met ingelegde wortel en hazelnoot, en dorade met tijmaardappeltjes en seizoensgroenten.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Kok Simone met twee van de speciale gerechten van deze week
Tot en met 23 februari kun je deze gerechten in Villa Augustus buiten de vaste kaart om bestellen: bietensoep met ricotta, Zeeuwse platte, pizza met gekaramelliseerde uien en ricotta, en gebakken schol met seizoensgroenten. Wijntip: natuurwijn uit Griekenland van de gebroeders Kefallinos. Biertip: Rauchbier van brouwerij De Kromme Haring.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Pizza uit de houtoven van Noah