Bijzonder: Drentse bloedworst van Ron
22 november 2017Dit seizoen terug op het krijtbord: authentieke Drentse bloedworst, bij ons aan de deur bezorgd door Ron Reitsma. Rons specialiteitenhandel Le Chateau d’Eau levert al tien jaar oesters, vis en schaal- en schelpdieren aan Villa Augustus (daarover zeker een volgende keer), maar sinds een aantal jaren dus ook deze worst, huisgemaakt door een zelf slachtende slager.
Lees meerCategorieën: Keuken
Altijd hetzelfde dromerige meisje gebleven
21 november 2017Nathalie L'Eté tekent, schrijft, schildert en ontwerpt met 'de ziel van een kind', zoals ze zelf zegt. Die ziel wordt over heel de wereld herkend. De illustraties waarin ze sprekende dieren en fantasiewezens in betoverende tuinen en landschappen ten tonele voert, zijn beroemd geworden. In de markt van Villa Augustus is ook werk van Nathalie te koop. Wim de Jong werd erdoor aangestoken en kent nu inmiddels ook zelf pratende ganzen en hazen.
Lees meerCategorieën: Inspiratie / Markt
Nathalie 'l'Ete
Salade van geroosterde bieten met geitenkaas en appel uit de tuin
15 november 2017Dit gerecht met Merlijn-kaas en Chioggia-bietjes stond in Villa Augustus op de herfstkaart van 2017.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie / Tuin
Salade met bieten en Merlijn-kaas
Meccano van Billy: nieuw design uit oude dozen
15 november 2017Ooit een doe-het-zelf-trofee die je alleen aantrof in slaapkamers van jongens, tegenwoordig een must have voor een heel andere categorie liefhebbers: een object van Meccano. Billy Leliveld maakt sinds vijf jaar unieke lampen met dit ruim honderd jaar oude speelgoed. In de markt van Villa Augustus zijn enkele exemplaren ervan te koop.
Lees meerCategorieën: Inspiratie / Markt
Billy Leliveld in zijn 'man cave'
Een boeket van Marysia
15 november 2017Marysia Kwindacz is de bloemist van Villa Augustus. Ze stelt de zeven grote boeketten in het restaurant en het hotel samen. Die bloemstukken worden wekelijks door nieuwe vervangen, zoals ze in het seizoen ook steeds compositie en gebruikte soorten wisselen. Tegelijk vertellen ze ook een tijdlozer verhaal: dat van de liefde van Marysia voor bloemen. Ons eigen boeketje van dat verhaal, in woord en beeld.
Lees meerCategorieën: Inspiratie / Tuin
Marysia