Op onze menukaart voor de nazomer en herfst staan weer veel schotels die je de komende maanden zelf wil hebben geproefd. We tippen zeker ook dit lunch- of voorgerechtje: escabeche van Noordzeevis met citroen en dille.

Tot en met 29 september kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: minestronesoep met cavolo nero, salade van gerookte biet, makreel en hangop, oesters uit Bretagne, en gebakken schol met geroosterde groenten uit de moestuin.

Tot en met 22 september kun je deze gerechten in Villa Augustus buiten de vaste kaart om bestellen: linzensoep met verbena, fines claires uit Bretagne, buikspek met een salade van koolrabi en radijs, en gebakken schol met seizoensgroenten.

Op onze menukaart voor de nazomer en herfst staan weer veel schotels die je de komende maanden zelf wil hebben geproefd. Liefhebbers van nieuwe aardappelen bestellen natuurlijk graag dit even simpele als eigenzinnige lunch- of hoofdgerechtje.

Tot en met 1 september kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: koude bloemkoolsoep met makreel, mosselen met courgette, pizza met gorgonzola en druiven uit de kas, en dorade in vijgenblad.