Tot en met 18 augustus kun je deze gerechten in Villa Augustus buiten de vaste kaart om bestellen: pizza-snijbiet, kokkels met tomaat, venkel en witte wijn, paprikasoep met mascarpone, en gegrilde dorade met tijmaardappeltjes.

Tot en met donderdag 11 augustus kun je deze gerechten, wijnen en speciaalbieren buiten onze vaste kaart om bestellen: ribollitavan groenten uit de moestuin, kokkels met venkel en witte wijn, pizza met nieuwe aardappelen, en schartong met tijmaardappeltjes.

Tot en met 4 augustus kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: Toscaanse ribollita met groenten uit de tuin, bouchotmosselen, kruisbessen met geroosterde ui en geitenkaas, en zeebaars met seizoensgroenten en tijmaardappeltjes. We serveren er desgewenst ook een selectie van bijpassende wijnen en bijzondere biertjes bij.

Tot en met 7 juli serveert de keuken Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om: bouillon van Kemper landhoen, gestoofde venkel met burrata, geroerbakte mosselen, en Noordzee-schol. Op de wisseltap hebben we huisgemaakte Radler en Freewheel van brouwerij Oersoep.

Nieuw op de drankenkaart van Villa Augustus: een per seizoen wisselende selectie van speciaalbiertjes, gebrouwen door tien van Nederlands beste microbrouwerijen. Het assortiment wordt elk kwartaal samengesteld door bierkenner Joris Zwamborn uit Rotterdam. Liefhebbers hebben steeds keuze uit een aantal IPA’s in verschillende stijlen, wit- en Weizen, blond en tripel, twee à drie non- en laag-alcoholische bieren, en enkele biertjes van de buitencategorie. Behalve in fles en in blik serveren we om de maand ook nog een eigenzinnig craftbeer van de tap