Tot en met 23 november kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: soep van geroosterde aardperen, bélons uit Bretagne, pizza met pompoen en taleggio, en gebakken kabeljauw met aardappel/knolselderijpuree en spruitjes.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
De wisselkaart werd deze week samengesteld door leidinggevend kok Anouk
Van 10 tot en met 16 november kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten onze vaste kaart om bestellen: pastinaaksoep met paddenstoelen, bélons uit Bretagne, pizza met pompoen en taleggio, en tarbot met wilde rijst, schorseneren, venkel en cantharellen.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Tot en met 2 november kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: soep van geroosterde bloemkool met hazelnoot en tijm, Bretonse oesters, pizza-ribeye en parmezaan, en gegrilde dorade met groenten van het seizoen. Op de wijnkaart een oranje natuurwijn van Krešo Petreković uit Kroatië, en op de bierkaart een Belgische tripel met
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Kelner Tais met enkele speciale gerechten van deze week
Tot en met 7 september kun je in Villa Augustus deze gerechten buiten de vaste kaart om bestellen: minestronesoep, pizza met druiven en gorgonzola, geroosterde bloemkool met puree van ratte-aardappelen en agrodolce, en rode poon met seizoensgroenten.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Leidinggevend kok Walter
Nieuw deze week op onze wisselkaart: Hop Yeah. Een West Coast-IPA van Wildebras Bierbrouwers uit Utrecht. Primeur: de Hop Yeah is hun eerste biertje dat, behalve in een aantal speciaalzaken en op festivals, ook in een restaurant wordt geschonken. Proef deze IPA en je snapt meteen waarom we hem in Villa Augustus graag op de tap wilden zetten.
Lees meerCategorieën: Inspiratie
Victor met een glas Hop Yeah