Er staan de komende weken weer veel mooie nieuwe gerechten op de menukaart van Villa Augustus. Chefkok Arthur van Brug vertelt over een paar van zijn eigen favoriete schotels. Lees hier meer over de skrei-kabeljauw met salieaardappeltjes en geroosterde seizoensgroenten, en over de pijlinktvis met borlottibonen en pancetta.

Wat kiezen medewerkers van Villa Augustus al favoriet artikel uit onze eigen markt? Agaath Kastein, sinds 2010 werkzaam in de restauranttuin, kiest voor 'Het verborgen leven van bomen' van de Duitse boswachter Peter Wohlleben. Van de bestseller zijn al meer dan 320.000 exemplaren verkocht.

Nescio was een fietser/wandelaar van het pittige kaliber. In zijn 'Natuurdagboek' staan de talloze tochtjes beschreven die hij tussen 1946 en 1955 door Nederland maakte. Reis de beroemde schrijver van onder andere 'Dichtertje, De uitvreter, Titaantjes' achterna vanuit de leunstoel, of - kan ook - spring in zijn wiel.

Wat kiezen medewerkers van Villa Augustus als favoriet artikel uit onze eigen markt? Ook Eefje Mesker is er gauw uit. Ze loopt meteen naar het rek met biologische bloemzaadjes van De Bolster. 'Ik hou van weide- en plukbloemen. De soorten die je nog in het wild vindt. Ik ben ook half-Oostenrijkse, hè. Dat zal er misschien mee te maken hebben. Jammer dus dat we geen Edelweiss in het assortiment hebben, haha.'

Medewerkers van Villa Augustus kiezen hun favoriete artikel uit de markt. Ditmaal Aimée Visser. 'Ik verkoop deze vaas vaak aan anderen, maar ik vind hem zelf ook zo gaaf.'