Terug in de winkels, in galeries en woonkamers: opgezette dieren. De liefhebber omringt zich er weer net zo gemakkelijk mee als met planten, bloemen, schelpen en vintage of antieke voorwerpen. Zelf ook toe aan een herten- of zwijnenkopje aan de muur, of een uiltje op de bijzettafel? Twee pasverschenen boeken over taxidermie haken in op de trend.

Van aardappels weten de meeste mensen amper meer dan dat ze kruimig of vastkokend zijn, terwijl we er in Nederland toch 550 verschillende rassen van telen en ze in het gemiddelde huishouden drie keer per week op tafel staan. Het imago van de pieper zou in kookboeken en door de landbouwsector zelf dus best wel eens wat mogen worden 'opgepiept'. De bewoners van de Aardappelmarkt in Dordrecht maakten daar jaren geleden al werk van. Ze vernoemden hun monumentale panden naar de oer-Hollandse soorten die er ooit werd verhandeld.

De groenten die niet uit de eigen tuin van Villa Augustus komen, worden betrokken van boerderij Landzicht in Strijen. De familie Visser teelt er sinds 1987 biologische groenten, fruit en kruiden. Het is een prachtig bedrijf om eens te bezoeken. Een paar keer per jaar kun je er komen kijken en zelf bonen, kersen of bloemen plukken. Een groente-abonnement voor thuiskokers heeft Landzicht óók.

Ga vooral ook eens tuinen kijken in Amiens. In de noord-Franse stad wordt al eeuwenlang stadslandbouw bedreven op een lappendeken van eilandjes rond de rivier de Somme. Een uniek gebied van 300 hectaren. Tot 21 oktober is een groot aantal van deze 'hortillonnages' voor bezoekers opengesteld.

Schip ahoy! De nieuwe waterkamers van Villa Augustus zijn in gebruik genomen. De eerste gasten hebben er de nacht doorgebracht. Een logboek uit kamernummer 48 over een amfibische forens, een voetbal op drift en de oude ansichtkaart van George.