Onze leveranciers: Floor van boerderij Landzicht in Strijen
6 oktober 2020Villa Augustus betrekt veel producten van leveranciers met wie we doorgaans al jarenlang samenwerken. We stellen ze graag persoonlijk aan je voor. Ditmaal: Floor Visser van biologische boerderij en groothandel Landzicht in Strijen.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Knolselderij van Landzicht op zuurdesembrood in Villa Augustus
Villa Augustus betrekt veel producten van leveranciers met wie we doorgaans al jarenlang samenwerken. We stellen ze graag persoonlijk aan je voor. Ditmaal: Ron Reitsma van Chateau d'Eau.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Bretonse oesters in de keuken van Villa Augustus
Deze gerechten kun je van 2 tot en met 8 oktober buiten onze vaste kaart om bestellen: Noordzee-vissoep, pizza met pompoen, salie en pecorino, en een dessert van gestoofde winterrietpeer en perensorbet. Ze staan ook vermeld op het krijtbord boven onze open keuken.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Winterrietpeer uit de Hoeksche Waard met een sorbet van zijn vruchtvlees en sap
Te gast in de Giardino Segreto: kunstenaar Sjoerd Buisman
30 september 2020Deze maand verwelkomden we twee nieuwe Queens of the Secret Garden. Half september was de wereldwijd vermaarde (strip)tekenaar en ontwerper Joost Swarte artist in residence in Villa Augustus. Sinds afgelopen maandag is het de beurt aan beeldend kunstenaar Sjoerd Buisman. Hij heeft, in het gezelschap van echtgenote Marjolein, nu zijn intrek in de Giardino Segreto genomen.
Lees meerCategorieën: Inspiratie / Tuin
Queen of the Secret Garden Sjoerd Buisman met de bronzen pompoen
Onze leveranciers: Hanna van zorgboerderij Beversoord
28 september 2020Villa Augustus betrekt veel producten van leveranciers met wie we doorgaans al jarenlang samenwerken. We stellen ze graag persoonlijk aan je voor. Ditmaal over het voetlicht: Hanna Mesker, voorvrouw op zorgboerderij Beversoord in de Hoeksche Waard.
Lees meerCategorieën: Keuken / Inspiratie
Hanna (l) met haar tweelingzus Eefje (van Villa Augustus) op het land van Beversoord