Dit gerecht van biologisch, in Nederland gefokt hert stond in 2017 op onze herfstkaart

Nathalie L'Eté tekent, schrijft, schildert en ontwerpt met 'de ziel van een kind', zoals ze zelf zegt. Die ziel wordt over heel de wereld herkend. De illustraties waarin ze sprekende dieren en fantasiewezens in betoverende tuinen en landschappen ten tonele voert, zijn beroemd geworden. In de markt van Villa Augustus is ook werk van Nathalie te koop. Wim de Jong werd erdoor aangestoken en kent nu inmiddels ook zelf pratende ganzen en hazen.

Dit gerecht staat met grote regelmaat op de kaart van Villa Augustus.

In het seizoen kun je Villa Augustus weken achtereen genieten van de aardbeien, kersen, appels, peren, citroenen, pruimen, bessen en overige vruchten uit eigen tuin. De boomgaard telt zestig verschillende fruitbomen.

Laagovervliegende heksen weer je uit je tuin met een heksenbol. Het gebruik is al eeuwenoud. Behalve heksen hou je er ook de duivel en pech mee op afstand. Tussen de bloemen in Villa Augustus staan er zekerheidshalve dus ook twee.