De citrusbomen van Villa Augustus brengen bijzondere variëteiten voort. Ze zijn nu geoogst en verkrijgbaar in onze markt. Verwerk ze in uiteenlopende gerechten, of maak ze in. Het kookboek 'Citrus' van Catherine Phipps wijst je de weg.

Wat kiezen medewerkers van Villa Augustus zelf als favoriet artikel uit onze markt? Bakker Irma de Vos snuffelt altijd uitgebreid in elke zending nieuwe boeken die we voor de verkoop binnenkrijgen, dus haar antwoord laat zich raden. 'Twee favoriete boeken noemen, is eigenlijk nog te weinig.'

Wat is het favoriete artikel in de markt van onze eigen medewerkers? Misha Niks van de hotelreceptie kiest voor het onlangs verschenen lustrumboek ’10 jaar Villa Augustus’. ‘Maar het is lastig kiezen, hoor. Ik zou alles wat uit de bakkerij komt ook zo mee naar huis nemen. '

Wat is het favoriete artikel van medewerkers van Villa Augustus in onze markt? Voor Gabriela Saloma Gorostiaga is dat deze blauwe vaas. 'Maar er mogen geen bloemen in!'

Het werk van Martin Jarrie is in Villa Augustus ruim vertegenwoordigd. Het hangt in het restaurant aan de muur en is op affiches, ansichtkaarten en in boeken verkrijgbaar in de markt. Niet overdreven dus om te stellen dat de 64-jarige Parijzenaar bij ons ‘kunstenaar-aan-huis’ is. In februari van dit jaar mochten we hem opnieuw verwelkomen, nu als ‘gewone’ hotelgast. We interviewden hem voor de gelegenheid voor Oogst.