Hoofdkelner / Floor manager

Heb jij ervaring in de bediening en ben je toe aan een volgende, leidinggevende stap? Of heb je juist al gewerkt als leidinggevende en lijkt het je interessant om deze ervaring toe te passen in een restaurant? Als Hoofdkelner bij Villa Augustus zorg je ervoor dat de dagelijkse gang van zaken in het restaurant soepel verloopt en gasten de allerbeste ervaring krijgen.

Dit ga je doen

Als Hoofdkelner ben je verantwoordelijk voor het opstarten en/of afsluiten van het restaurant. Je kunt twee verschillende diensten draaien: van ’s ochtends 08:00 uur tot ’s middags 16:00 uur, en van 16:00 uur tot sluitingstijd – dat is meestal 01:00 uur ’s nachts. Als leidinggevende op de werkvloer stuur je een team aan van enthousiaste kelners, hulpkelners en barista’s. Je verdeelt hun werkzaamheden, zorgt ervoor dat iedereen in de juiste wijk staat en werkt nieuwe medewerkers in. Als het nodig is, spring je bij met het serveren van eten en drinken. En is er iemand ziek? Dan verwerk je de melding en zorg je dat deze persoon wordt vervangen door een andere collega. Als Hoofdkelner sta je niet alleen klaar voor je team, maar ben je ook een vertrouwd gezicht voor onze gasten. Kwaliteit gaat voor jou boven kwantiteit en met alles wat je doet zorg je ervoor dat onze gasten de service en beleving krijgen die ze van Villa Augustus mogen verwachten.

“Als kelner en hoofdkelner groeit je kennis voortdurend. Inmiddels kan iedereen alles aan me vragen, ik ben net een wandelende encyclopedie.” Willem, Hoofdkelner bij Villa Augustus (lees hier zijn hele verhaal)

Dit neem je mee

• Affiniteit met horeca.
• Een minimale leeftijd van 21 jaar.
• Een flinke dosis energie en flexibiliteit: je vindt het niet erg om ’s ochtends vroeg te beginnen en tot ’s avonds laat door te gaan, het hele jaar door.
• Een open en professionele werkhouding.
• Sociale vaardigheden: je kunt goed met anderen communiceren en samenwerken.
• Werkervaring in de horeca of als leidinggevende bij een groot (horeca)bedrijf is mooi meegenomen, maar eigenlijk zijn we meer geïnteresseerd in wat je kunt en wie je bent. 

Dit krijg je van ons

• Een salaris van € 15,40 per uur. 
• Een contract van 12 maanden dat we, bij wederzijds vertrouwen en tevredenheid, omzetten in een contract voor onbepaalde tijd.
• Pensioenopbouw en een reiskostenvergoeding.
• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar.
• Dagelijks een gezonde en gevarieerde personeelslunch. Of, als je ’s avonds werkt, een gezond en gevarieerd personeelsdiner.
• Veel aandacht voor jouw persoonlijke en professionele ontwikkeling.
• 15% personeelskorting in onze eigen markt, waar we niet alleen versgebakken brood en zelfgemaakte antipasti verkopen, maar ook boeken en kunst.
• Elk jaar een gratis overnachting in ons hotel. Je wilt natuurlijk wel zelf ervaren hoe onze gasten het hebben!

Over Villa Augustus

Villa Augustus is een hotel & restaurant midden in een (moes)tuin aan het Wantij in Dordrecht. Ons hotel met 45 kamers vind je in de voormalige watertoren, een rijksmonument. In het pompgebouw, ook een rijksmonument, zit het restaurant. Het restaurant heeft 200 zitplaatsen, evenveel medewerkers en is zeven dagen per week geopend voor ontbijt, lunch en diner. 

We zijn een informele, maar professionele organisatie. Groot, maar ook persoonlijk. We willen dat je je goed en thuis voelt bij Villa Augustus en besteden dan ook veel aandacht aan je persoonlijke en professionele ontwikkeling.

Enthousiast? 

Is deze functie iets voor jou? Dan horen we graag van je! We zijn benieuwd wie je bent en wat je kunt. Klik op de onderstaande button en laat je gegevens achter. Je ontvangt via e-mail een bevestiging dat je sollicitatie goed is ontvangen. We proberen altijd binnen 3 werkdagen te reageren. 

Heb je nog vragen?

Wil je meer weten over deze vacature? Neem gerust contact op met Denise Zegelaar, HR-adviseur.

@: [email protected]

T: 078 639 31 16